Пино Нуар Полати 2020
Виноград
Пино Нуар
14%
Тип
Красное
Производитель
UPPA
Выдержка
в дубе 18 месяцев
Тираж
1200 бутылок
0.75
Особенности производства
Брожение осуществлялось в открытой емкости, использовались только целые грозди без гребнеотделения. Выдержка в бочках 228 литров в течение десяти месяцев.
Дегустационные характеристики
Сопроводит говядину и баранину на гриле, утиную грудку и выдержанные сыры.
Гастрономическое сочетание
Аромат очень яркий, сортовой, с оттенками специй, кожи и сафьяна, тона уваренных красных ягод. Во вкусе сочное, насыщенное, округлое, свежее, с танинами. Послевкусие длительное.
Подача
Подавать при температуре 16 - 18С
Павел Швец UPPA
Винодельческое хозяйство UPPA основано в 2008 году Павлом Швецом, человеком по-настоящему влюбленным в вино и в свой родной край. UPPA Winery единственная винодельня в России, которая производит вино биодинамическим способом.
Подробнее о винодельне
