Швец Петнат Кокур
Белое
Выдержка
на дрожжевом осадке
на дрожжевом осадке
12.5%
Тираж
300 бутылок
300 бутылок
Сорт винограда
Кокур
Кокур
0.75
Особенности производства
Игристое приготовленное по специальной технологии. Брожение в бутылке на натуральных дрожжах. Далее укупорено без фильтрации, без оклейки и без диоксида серы. Кокур - автохтонный крымский сорт.
Дегустационные характеристики
Аперитив, прекрасно сопроводит белужью икру, гравлакс, и холодные ракообразные.
Гастрономическое сочетание
Золотисто-жёлтого цвета. Аромат яркий, свежий, с тонами полевых цветов, прополиса, персика и мёда. Во вскусе мягкое, маслянистое и плотное, приятное, с остаточным сахаром.
Подача
Подавать при температуре 08 - 10С
Павел Швец UPPA
Винодельческое хозяйство UPPA основано в 2008 году Павлом Швецом, человеком по-настоящему влюбленным в вино и в свой родной край. UPPA Winery единственная винодельня в России, которая производит вино биодинамическим способом.
Подробнее о винодельне
