Пино Нуар (Карбоник Баррель)

Особенности производства

Брожение проходило при низких температурах с 100% использованием гребней. Затем выдержка в 500 литровых бочках 10 месяцев.

Дегустационные характеристики

Аромат очень яркий, насыщенный, с оттенками шиповника, клубники, ванили, специй и кожи. Во вкусе средней полноты, свежее, бархатистое, с лёгким танином.

Гастрономическое сочетание

Отлично сопроводит тар-тар из говядины, вяленые колбасы, хамон, холодные мясные закуски и полутвёрдые сыры. 

Подача

Подавать при температуре 16 - 18С.