Ваша корзина ещё пуста

Бленд (Каберне-Мерло)

Дагестан
2017
Бленд (Каберне-Мерло)
Красное
12,8%
Выдержка
во французском дубе
Сорт винограда
Каберне Совиньон Мерло
0,75
Тираж
100 бутылок
Средняя цена запрос
23

Особенности производства

Ферментация вина происходила в небольших ёмкостях из нержавеющей стали. Далее выдержка в бочках из французского и американского дуба в течение 12 месяцев. 

Дегустационные характеристики

Бордо-бленд из Дагестана. Аромат бабушкиной кухни, слегка сладковатый, с мириадами ноток и полутонов: вяленая вишня, джем из черной смородины, жимолость, ирга, черноплодная рябина, дым, гвоздика, ваниль. Вкус строптивый, но харизматичный, как Адриано Челентано: рябина, ирга, графит, гренки, горький шоколад. Пока молодо - танины могучие, живут как будто отдельно от самого вина. Напомнило таннаты.

Гастрономическое сочетание

Идеальный спутник для стейка. Прекрасно сопроводит выдержанные сыры и пасту болоньезе. 

Подача

Подавать при температуре 14 - 16С.