Ведерников Каберне
выдержка в дубе 20 месяцев
14.5%
10000 бутылок
Каберне Совиньон
Особенности производства
Выдержка в французском дубе 20 месяцев. Потенциал выдержки не менее 5 лет.
Дегустационные характеристики
Вино прекрасно подойдёт к тёплым салатам с дичью, выдержанному хамону, баранине, ягнёнку с пряными травами или стейку из говядины.
Гастрономическое сочетание
Вино глубокого рубинового цвета, маслянистое с великолепным блеском. Нос вина интенсивный, комплексный, с нюансами чёрной смородины, сушеной вишни, выделанной кожи, яркой животной составляющей, копченостей, кедра, розмарина, чёрного перца и ванильной выпечки. Во вкусе вино полнотелое, танинное, округлое, ощущается всей полостью рта, умеренно-свежее с нотами чернослива, вишневого варенья, чёрной смородины, пряностей и кожи. Очень длинное послевкусие тонами ягодного конфитюра и специй.
Подача
Подавать при температуре 17 - 18С, обязательно декантировать, чтобы раскрыть весь потенциал вина.
Ведерниковъ
Название хозяйства связано с наименованием хутора Ведерников, который расположен на правом берегу реки Дон, в 160 километрах от Ростова-на-Дону. Казаки, заселившие берега Дона более 500 лет назад смогли возродить виноградарство и виноделие.
Создатель хозяйства Валерий Тройчук достиг серьёзных результатов, работая с автохтонными сортами, которые высоко оценили иностранные эксперты и после этого они заговорили о Русском Вине.
Подробнее о винодельне
