Ведерников Цимлянский Чёрный

Особенности производства

Выдержка в бочках из французского дуба 12 месяцев. Потенциал выдержки не менее 5 лет.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого рубинового-красного цвета, маслянистое с  выраженными пурпурными бликами. Нос вина интенсивный, комплексный, с нюансами чёрной смородины, вишни, черноплодной рябины, сливок, табака, копченостей и специй. Во вкусе вино полнотелое, танинное, округлое, умеренно-свежее с яркими тонами вишни, чернослива, копченостей, шоколада, чёрного перца с табачной горчинкой и розмарином. Послевкусие длительное с тонами вишневого варенья и эвкалипта.  

Гастрономическое сочетание

Вино сочетается с горячими закусками, мясом на гриле, теплым салатом с телятиной и вишнёвой заправкой, лазаньей, каре ягнёнка, медальонами из говядины с ягодным соусом, а также с овощами и грибами на гриле. 

Подача

Подавать при температуре 17 - 18С, предварительно обязательно декантировать.