Сикоры Совиньон Блан
в стали, частично в французком дубе
13.5%
1200 бутылок
Совиньон Блан
Особенности производства
Ручной сбор винограда, тщательная селекция ягод. Ферментация при контролируемой температуре 15 - 17 С, с последующей выдержкой в стали на тонком осадке 6 месяцев. Частичная выдержка в бочках из французского дуба с "белым обжигом".
Дегустационные характеристики
Составит отличную гастрономическую пару блюдам из морепродуктов, мягким сырам, а также рыбе на гриле.
Гастрономическое сочетание
Ароматика вина изобилует нотами душистой липы, почек чёрной смородины и цветущего персика. Сложный ароматический комплекс завершают тона тропических фруктов. Вкус вина насыщенный, округлый, с ярко выраженной кислотностью, с продолжителым минеральным послевкусием.
Подача
Подавать при температуре 10 - 12С
Имение Сикоры
Винодельня, расположенная рядом с Новороссийском, абсолютного нового формата. Ставка в развитии проекта была сделана на создание условий для производства вин самого высокого качества, в которых раскроется терруар Семигорья. Хозяйство ориентировалось на французский опыт классического виноделия, заручившись поддержкой винодела из Франции Гаэль Брюллон.
Подробнее о винодельне
.png)
