Мамонов Каберне

Особенности производства

Ручной сбор урожая с сортировкой гроздей и ягод. Брожение на мезге с постоянным перемешиванием. Вино приготовлено без использования диоксида серы, биодинамическим методом.

Дегустационные характеристики

Цвет вина глубоко рубиново-красный. В аромате душистый перец, чернослив, вишня с косточкой. Во вкусе мягкое, полнотелое, ровные танины, с тонами кизила, чернослива, ежевики и черешни.   

Гастрономическое сочетание

Идеально сопроводит запечённое мясо, стейк, мягкие сыры с плесенью. 

Подача

Подавать при температуре 14 - 16С