Яйла Марселан резерв
Красное
Выдержка
Кавказский дуб 12 месяцев
Кавказский дуб 12 месяцев
14%
Тираж
1100 бутылок
1100 бутылок
Сорт винограда
Марселан
Марселан
0.75
Особенности производства
Ферментация вина происходила 40 дней на диких дрожжах в небольших ёмкостях. Выдержка в кавказском дубе в течение 12 месяцев.
Дегустационные характеристики
Подавать к мясу приготовленному на гриле, особенно к говяжьему стейку.
Гастрономическое сочетание
Вино тёмно-бордового цвета. В аромате чёрныеягоды и смородиновый джем. Во вкусе насыщенное, полнотелое, мощное, танинное, с приятной кислотностью.
Подача
Подавать при температуре 16 - 18С
YAIYLA
Крымский негоциантский проект YAIYLA это новое явление в современном российском виноделии. Негоцианство это не просто бизнес, это определённая философия, через которую Виталий Маринчук старается выразить самобытную природу Крыма и доказать, что в этом регионе можно выпускать вина не только высокого качества, но и вина из редких, автохтонных сортов винограда.
Подробнее о винодельне
