Яйла Каберне Резерв

Особенности производства

Брожение на диких дрожжах в небольших стальных ёмкостях. Выдержка в барриках из кавказского дуба в течение 11 месяцев. Потенциал выдержки в бутылке 5 - 10 лет.

Дегустационные характеристики

Вино тёмно-рубинового цвета. В аромате красные ягоды, с тонами паслёна и пряностей, с лёгкими оттенками ванили и табака. Во вкусе ягодное, комплексное, полнотелое, округлое и бархатистое с продолжительным послевкусием.

Гастрономическое сочетание

Сочетается с мясными блюдами, дичью и твёрдыми сырами.

Подача

Подавать при температуре 14 - 16С