Гай-Кодзор Мурведр - Сира

Особенности производства

Ручной сбор винограда. Ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали, при температуре 18 - 25 С  в течение 10 - 12 дней, затем вино выдерживается в аналогичных ёмкостях в течение 9 месяцев. 

Дегустационные характеристики

Яркий пурпурный цвет с лёгкими фиолетовыми оттенками. Ароматы лесных ягод переплетаются с нотками специй. Иногда проявляются специфические ноты "скотного двора". Вкус вина среднетелый, хорошо структурированный, с бархатистыми танинами и перечными оттенками в длительном насыщенном послевкусии.  

Гастрономическое сочетание

Вино подают к мясу на гриле, мясным закускам, дичи и твёрдым сырам.

Подача

Подавать при температуре 16 - 18С