Бельбек Саперави
в стали, частично в дубе
13%
600 бутылок
Саперави
Особенности производства
Вино изготовлено из отборного винограда, ферментировано в стальных ёмкостях, выдержка в дубовой бочке.
Дегустационные характеристики
Станет идеальной парой для мясных блюд, особенно из баранины. Прекрасно дополнит пасту болоньезе и молодые сыры.
Гастрономическое сочетание
Цвет вина рубиновый. Аромат гармоничный, с ярко выраженной вишней и оттенками каркаде и гвоздики. Вкус полный, но сильно танинный, с приятной кислотностью, с лёгкой терпкостью, нотками чернослива и вишни. В долгом послевкусии красные ягоды и ноты табака.
Подача
Подавать при температуре 15 - 18С
Бельбек
Основал винодельческое хозяйство семейного типа Сергей Бескоровайный. Он в 2012 году загорелся идеей выпускать авторское вино и в 2014 году были заложены собственные виноградники, площадью 3,5 га, в северной части Севастополя. Небольшой тираж выпускаемой продукции позволяет гарантировать именно тот результат, который поставил перед собой винодел, отсюда и получается по-настоящему "авторское" вино.
Подробнее о винодельне
