Бельбек Рислинг
13.5%
Особенности производства
Ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали, при контролируемой температуре. Окончательное созревание вина происходит в бутылке, в течение 3 месяцев.
Дегустационные характеристики
Имея относительно лёгкое тело и выразительную структуру, прекрасно сочетается с самыми разнообразными блюдами. Он великолепно подходит к белой рыбе и свинине. Также, способен устоять перед натиском пряных блюд тайской и китайской кухонь, и наконец, он может хорошо аккомпанировать даже очень солёным блюдам.
Гастрономическое сочетание
Практически прозрачное вино, с лёгким соломенным отсветом. Аккуратный цветочный аромат с активными нотками зелёных фруктов и цитрусовых. Вкус минеральный, среднетелый, с ярко выраженной кислотностью и её равновесием между свежестью и сладостью.
Подача
Подавать при температуре 07 - 09С
Бельбек
Основал винодельческое хозяйство семейного типа Сергей Бескоровайный. Он в 2012 году загорелся идеей выпускать авторское вино и в 2014 году были заложены собственные виноградники, площадью 3,5 га, в северной части Севастополя. Небольшой тираж выпускаемой продукции позволяет гарантировать именно тот результат, который поставил перед собой винодел, отсюда и получается по-настоящему "авторское" вино.
Подробнее о винодельне
