Солнечная Долина
в дубе
16%
20000 бутылок
Кокур
Особенности производства
Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали. Далее выдержка в дубовых бочках не менее трёх лет. Остаточный сахар 160 г/дм.
Дегустационные характеристики
Идеально к тирамису, к выпечке без шоколада, лимонному сорбету, фруктовому салату, солёным фисташкам, фуа-гра, мороженому и голубым сырам.
Гастрономическое сочетание
Вино янтарно-золотистого цвета. Букет сложный, медово-цветочный, с богатой палитрой ароматов экзотических фруктов и ноткой мускатного ореха и пряностей. Вкус насыщенный, мягкий, щедрый, с привкусом вяленой дыни, инжира, цукатов, персика, шиповника, айвы, с фруктовой кислотностью. Послевкусие долгое, приятное, обволакивающее.
Подача
Подавать при температуре 16 - 18 С.
Солнечная Долина
История хозяйства началось с 1888 года, когда Лев Голицын приобрёл Токлукское имение у статской советницы Эссен, а чуть позднее заочно продает часть имения князю Горчакову. Символом заключенного договора явилась новая марка вина "Каберне князя Горчакова 1888 года", это вино было подарено лично Голицыным императору Николаю II.
Подробнее о винодельне
