Чёрный Полковник

Особенности производства

Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали. Далее выдержка в дубовых бочках не менее трёх лет. Остаточный сахар 110 г/дм.

Дегустационные характеристики

Вино густого тёмно-рубинового цвета. Букет сложный с тонами молочного ириса, шоколада, чернослива и кофе мокко. Вкус экстрактивный, насыщенный, полный, с тонами молочного шоколада. Интенсивное, приятное, очень долгое тёплое послевкусие.   

Гастрономическое сочетание

Идеально с молочным шоколадом, горячей выпечкой, фруктовым салатом, миндальным сорбетом, а также с фисташками и голубым сыром.

Подача

Подавать при температуре 16 - 18С