Солдайя
в стали
13%
20000 бутылок
Солдайя
Особенности производства
Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали. Далее выдержка в бутылке. Необычное, сложное вино приготовленное из автохтонных крымских сортов. Возраст лозы 30 - 35 лет.
Дегустационные характеристики
Подойдёт к салатам с тёплой печенью, холодным закускам из рыбы и сыра, жюльену с грибами, стейками из красной рыбы, жареной кефали, курице с черносливом, тушёному катрану, паэлье и пасте.
Гастрономическое сочетание
Вино бледно-соломенного цвета, с зеленоватыми бликами. Нежный аромат с нотками утренних цветов, сухих трав и минеральными нюансами. В мягком вкусе ощутим вкус жёлтого грейпфрута и горного мёда.
Подача
Подавать при температуре 10 - 12 С.
Солнечная Долина
История хозяйства началось с 1888 года, когда Лев Голицын приобрёл Токлукское имение у статской советницы Эссен, а чуть позднее заочно продает часть имения князю Горчакову. Символом заключенного договора явилась новая марка вина "Каберне князя Горчакова 1888 года", это вино было подарено лично Голицыным императору Николаю II.
Подробнее о винодельне
