Солдайя

Особенности производства

Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали. Далее выдержка в бутылке. Необычное, сложное вино приготовленное из автохтонных крымских сортов. Возраст лозы 30 - 35 лет. 

Дегустационные характеристики

Вино бледно-соломенного цвета, с зеленоватыми бликами. Нежный аромат с нотками утренних цветов, сухих трав и минеральными нюансами. В мягком вкусе ощутим вкус  жёлтого грейпфрута и горного мёда.

Гастрономическое сочетание

Подойдёт к салатам с тёплой печенью, холодным закускам из рыбы и сыра, жюльену с грибами, стейками из красной рыбы, жареной кефали, курице с черносливом, тушёному катрану, паэлье и пасте.

Подача

Подавать при температуре 10 - 12 С.