Каракезиди Саперави 06
в французском дубе 12 месяцев
14%
300 бутылок
Саперави
Особенности производства
Вино приготовлено из отборного винограда. Выдержка 12 месяцев в бочке из французского дуба. Далее выдержка вина в бутылке один год. Вино без диоксида серы. Коллекционное вино, произведённое ограниченным тиражом.
Дегустационные характеристики
Вино прекрасно без гастрономии. При этом отлично сопроводит блюда кавказской кухни и различные сыры. Перед употреблением необходимо декантировать.
Гастрономическое сочетание
Цвет глубокий, тёмно-рубиновый. В аромате оттенки увяленной вишни с косточкой, ежевики, цветущего миндаля, кофе, какао и карамельные нотки. Яркий и насыщенный вкус, с оттенками сливы, красной алычи, кизила, вишни, черешни, ежевики, тёрна и копчённостей. Приятные танины, слегка общигающие, а в завершении долгое ягодное послевкусие.
Подача
Подавать при температуре 14 - 16С
Каракезиди
Трудолюбие, честность, открытость и непосредственность, умение направить все силы собственные и окружающей среды в одно русло, следование биодинамическим принципам и опыт предков - всё это про Яниса Каракезиди. Ничего лишнего, только тонкое созвучие виноградарства и виноделия в гармонии с природой и окружающими людьми.
Подробнее о винодельне
