Каракезиди Мерло

Особенности производства

Вино приготовлено из отборного винограда. Выдержка 12 месяцев в бочке из кавказского дуба. Далее выдержка вина в бутылке один год. Вино без диоксида серы. Коллекционное вино, произведенное ограниченным тиражом.

Дегустационные характеристики

Цвет глубокий, тёмно-рубиновый. В аромате перечные ноты, оттенки ежевики, чёрной смородины, черёмухи, малины , а также присутствуют тона табака и кожи. Богатый и насыщенный вкус, мягкий и бархатистый, с тонами спелых фруктов, изюма, чернослива и вишни, слегка танинное, сбалансированное, полнотелое, с приятной ягодной кислинкой, послевкусие яркое, с клубнично-вишнёвой нотой в завершении.   

Гастрономическое сочетание

Прекрасно сопроводит запечённую косулю и твёрдый сыр. Перед употреблением необходимо декантировать.

Подача

Подавать при температуре 14 - 16С