Шираз

Особенности производства

После тщательной сортировки ягоды подвергаются ферментации в ёмкостях из нержавеющей стали. Выдерживалось вино в бочке из французского дуба, в течение 12 месяцев. Вино обладает хорошим потенциалом к выдержке.

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного фиолетово-синего цвета. Вино раскрывается фруктовыми и пряными оттенками черешни, вишни, лакрицы, чёрного перца, гвоздики и молотой слюды. Вкус вина плотный, с мягкими и сладкими танинами. Выдержка в дубе придаёт сложность во вкусе и аромате. Вино отличается долгим пряно-фруктовым послевкусием. 

Гастрономическое сочетание

Сочетается с блюдами из птицы и мяса, а также с выдержанными сырами. 

Подача

Подавать при температуре 16 - 18C.