Совиньон Блан
13%
Особенности производства
Ручной сбор винограда, тщательная селекция ягод. Использовалась только самотечная фракция. Крио-мацерация при низкой температуре. Культурные расы дрожжей. Сульфитация по минимуму. В процессе производства вина не использовались фильтрация и оклейка.
Дегустационные характеристики
Составит отличную гастрономическую пару блюдам из морепродуктов, мягким сырам, а также рыбе на гриле.
Гастрономическое сочетание
Цвета вина светло-соломенный. Допускается лёгкое помутнение или осадок. В аромате крыжовник, лист чёрной смородины, скошенная трава и тропические фрукты. Во вкусе свежее, сочное, с длительным фруктовым послевкусием.
Подача
Подавать при температуре 10 - 12С.
Фанагория
Более 6 веков назад на Таманском полуострове, омываемом водами Керченского пролива, располагались владения древнего Боспорского царства. Основанная в 500-х годах до н.э., Фанагория была вторым, после столицы царства - Пантикопея, городом в государстве, который именовали "азиатской" столицей. И уже тогда славилась Фанагория своими винами, которыми вела торговлю со всем миром.
Подробнее о винодельне
