18+

Для доступа необходимо подтвердить совершеннолетний возраст.

Мне исполнилось 18 лет

Вилла Романов

Краснодарский край, Темрюкский район, ст. Голубицкая

Андрей Романов, чья фамилия и послужила основой названия хозяйства, почти 10 лет последовательно воплощает в жизнь свою мечту. В 2007 г. были приобретены земли недалеко от г. Темрюк Краснодарского края. С 2009 года здесь высаживают новые виноградники и одновременно ведется строительство здания винодельни и туристического комплекса. В 2016г. «Вилла Романов» принимает свой первый урожай.

Винодельня проектировалась и строилась исходя их двух направлений работы: производство премиальных тихих сухих вин, которое курирует Евгения Романова, и производство вин классическим методом шампанизации, за которое отвечает Егор Симоненко.

«Вилла Романов» — это не только винодельческое хозяйство, но и туристический центр. Гости знакомятся с производством, осматривают классические тоннели для выдержки вин, дегустируют вина, посещают выставки современных художников. Скоро откроется ресторан, отель и археологический музей.

Терруар

Голубицкая стрелка – уникальный субрегион Краснодарского края. Узкая полоска суши, расположенная между Азовским морем и Ахтанизовским лиманом, редко превышает ширину в 1500м. Именно здесь особые почвенно – климатические условия создают терруар для производства высоко кислотных тихих и игристых вин. 

Определяющее влияние оказывают два крупных водоема. Благодаря их близости смягчаются летняя жара и зимние морозы, формируется благоприятная роза ветров. Структура почв – глинистые и карбонатные породы, с включениями песчаников. Кроме того, Таманский полуостров — это земля грязевых вулканов, которые обогащают почвы минеральными веществами. 


Комфортное количество влаги, низкое плодородие почв, морские бризы – позволяют получать вина с достаточной кислотностью и умеренным содержанием алкоголя, что является действительно уникальным для виноделия Краснодарского края.

Виноградники

213 га

Виноградники «Вилла Романов» были посажены в несколько этапов с 2009 по 2013 годы.  

Высокая, для Таманского полуострова, плотность посадки – 3 200 лоз на гектар. 

На виноградниках «Вилла Романов» выращивают семь международных сортов 

Белые сорта

Совиньон Блан, Рислинг, Шардоне, Пино Гри

Красные сорта

Мерло, Пино Нуар и Каберне Совиньон

Винодельня

2 млн. бут.

тихих и игристых вин в год

Винодельня оснащена оборудованием в современном европейском стиле. 

Емкости из нержавеющей стали с контролем температуры – основной инструмент виноделов. 


Так же активно используются большие (пяти тонные) буты из кавказского дуба. Часть вин винифицируется в инертных стальных емкостях, другая же в больших кавказских бутах.

В хозяйстве предусмотрены и значительные площади для бутылочной выдержки. В тоннелях, специально построенных под винодельней, оборудованы казы, способные вместить 300 тыс. бутылок тихих вин для закладки коллекций и выдержки резервных вин. 

Максимальная годовая мощность производства винодельни рассчитана на 2 миллиона тихих и игристых вин, приготовленных классическим способом.

Вина Вилла Романов