Пераспера Пино Нуар

Особенности производства

Холодная мацерация на кожице в течение 4 часов. Отделение сусла на специальных вакуумных прессах. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали с последующей частичной выдержкой на тонком осадке в бутах из кавказского дуба. 

Дегустационные характеристики

Вино розового цвета, в аромате нотки чайной розы и лесных ягод. Вкус мягкий, сбалансированный.

Гастрономическое сочетание

Идеально для блюд из мяса птицы, морепродуктам, молодым сырам.

Подача

Подавать при температуре 10 - 12С