Рислинг поздний сбор

Особенности производства

Поздний сбор винограда раз в пять лет. Ботритис ( благородная плесень на винограде) создаётся крайне редко. Урожайность такого винограда минимальна и достигает всего 3т/ га. Остаточный сахар 45 г/дм.

Дегустационные характеристики

Отличается яркой цитрусовой ароматикой с миндальными нотками. Полнотелое вино с ароматами меда, спелых фруктов и сладких пряностей. Вкус мягкий, маслянистый с элегантной кислотностью. 

Гастрономическое сочетание

Хороший аперитив. Прекрасно сопроводит сыры с голубой плесенью, орехи и сухофрукты, а также десерты и мороженое.

Подача

Подавать при температуре 08 - 10С.