Каберне Понтийское полусладкое
в стали
13%
7000 бутылок
Каберне Совиньон
Особенности производства
Вино приготовлено с остановкой брожения при низкой отрицательной температуре до - 3 С, с целью сохранения и стабилизации гармоничного полусладкого вкуса. Остаточный природный сахар 38 г/дм.
Дегустационные характеристики
Подаётся к мясным блюдам и твёрдым сырам.
Гастрономическое сочетание
Вино рубинового цвета. Благородная ароматика чёрных ягод, тона черники, вишни, сливы и сафьяна. Во вкусе нежное и гармоничное, с долгим приятным послевкусием.
Подача
Подавать при температуре 16 - 18С
Винное подворье старого грека
Валерий Ставрович Асланов (Асланидис) - спортсмен, чемпион мира по дзюдо и профессиональный винодел решил основать в 2011 году под Анапой винодельню. Название - это дань уважения грекам поселенцам, которые организовали первую винодельню в этом же месте в 1843 году. Сохранился винный погреб 1857 года постройки, он и сейчас используется на хозяйстве. Старый грек - это один из тех, кто построил как раз ту, первую винодельню.
Подробнее о винодельне
