18+

Для доступа необходимо подтвердить совершеннолетний возраст.

Мне исполнилось 18 лет

Винный Дом Раевское

Краснодарский край, г. Новороссийск, ст. Натухаевская

Земельный участок общей площадью в 1622 га был приобретён в 2005 году, после чего в австрийском институте виноградарства было заказано всестороннее исследование почв и терруара в целом.

Терруар

Виноградники расположены на южных склонах холмов со стороны Анапской бухты Чёрного моря, у станицы Натухаевская.

Пологие склоны напоминают итальянскую Тоскану и представляют собой идеальный терруар для виноградарства. Южная экспозиция виноградников хозяйства обеспечивает оптимальный режим освещённости, а свежий бриз со стороны Анапской бухты поддерживает необходимую разницу дневных и ночных температур. Основной объём осадков приходится на зиму и весну, а лето и осень здесь достаточно сухие.

Рельеф участков и их разнообразность предлагают большой выбор пород почв: от чернозёма и бурезёма вплоть до песчано-глинистых и кремнистых. Преобладают глинисто-известняковые и дерново-карбонатные почвы с отдельными участками южных чернозёмов. Разнообразие почвы позволяет экспериментировать с разными сортами винограда.

Виноградники

170 га

виноградников

Самые первые лозы были заложены в 2007 году. Основным поставщиком саженцев выступает австрийский питомник Tschida. Винодельня выращивает 21 сорт винограда:

- Мерло   -  Каберне Совиньон   -  Пино Нуар 

- Шардоне   -  Палава  -  Рислинг 

- Темпранильо   -  Пти Вердо  -  Каберне Фран     

- Блауфранкиш    -  Пино Гри   -  Траминер

- Карменер   -  Зинфандель   -  Алиберне 

- Алиготе   -  Вионье   -  Совиньон Блан

- Мускат  -  Липовина   -  Фурминт

Плотность посадки составляет 5000 лоз на 1 га

Винодельня

Главным энологом в хозяйство, работавшим в тандеме с молодыми виноделами, изначально был приглашён француз Филипп Рику, которого теперь сменил итальянец Анджело Джованнини. На винодельне уделяется особое внимание качеству вина при одновременном стремлении выразить уникальный характер терруара. Ягоды сортируются вручную, винификация проходит в небольших ёмкостях. Для выдержки используются дубовые баррики Seguin Moreau из французского и адыгейского дуба. 

Вина Раевское