Раевское Генезис

Особенности производства

Сбор урожая проводится вручную, на хозяйстве ягоды подвергаются тщательному отбору.  Ферментация каждого сорта винограда проходит отдельно при контролируемой температуре. Выдержка в бочках из кавказского дуба 11 месяцев. 

Дегустационные характеристики

Насыщенный тёмно-вишнёвый цвет, с глянцевым блеском. В богатом сочном аромате доминируют ноты чёрных лесных ягод, чёрной смородины, вишнёвого джема. Яркие ягодные тона сменяются оттенками ванили, лакрицы, пряностей. Плотное и спелое во вкусе с пока ощутимыми, но прекрасно интегрированными танинами. В длительном по послевкусии приятная горчинка, специи и оттенки чёрноплодной рябины.

Гастрономическое сочетание

Вино рекомендуют подавать к сложным мясным блюдам, шашлыку с острыми и пряными кавказскими соусами, сырам средней выдержки.

Подача

Подавать при температуре 16 - 18С