Саперави-Бастардо-Каберне
Красное
Выдержка
в стали
в стали
12%
Тираж
26000 бутылок
26000 бутылок
Сорт винограда
Саперави
Саперави
0.75
Особенности производства
Брожение в нержавеющих ёмкостях. Использование крио-сусла для повышения сахаристости вина.
Дегустационные характеристики
Вино прекрасно сочетается с блюдами из мяса, паштетами, пастой, уткой под кисло-сладким соусом и выдержанными сырами.
Гастрономическое сочетание
Цвет рубиновый. Аромат с тонами фруктов, пряностей, оттенками молочного шоколада. Вкус мягкий, с округлыми танинами и бархатистой текстурой.
Подача
Подавать при температуре 14 - 16 С .
Дом Захарьиных
Автор идеи инициатор создания, владелец и руководитель хозяйства - Валерий Захарьин, человек чьи энергия и убеждённость стали надёжным фундаментом проекта. При том что у проекта есть только собственные виноградники - 88 га и нет собственной производственной площадки.
Подробнее о винодельне
