Захарьин Кефесия
Красное
Выдержка
в стали
в стали
11%
Тираж
13000 бутылок
13000 бутылок
Сорт винограда
Кефесия
Кефесия
0.75
Особенности производства
Брожение сусла на мезге и выдержка на мезге. Выдержка в бутылке 6 месяцев после розлива. Кефесия - автохтонный, крымский сорт винограда.
Дегустационные характеристики
Сочетается с сочной телятиной, птицей, выдержанными сырами.
Гастрономическое сочетание
Цвет вина рубиновый. Аромат ежевики, шелковицы, сливы. Вкус приятный с оттенками чёрных ягод, тостов, специй.
Подача
Подавать при температуре 16 - 18С
Дом Захарьиных
Автор идеи инициатор создания, владелец и руководитель хозяйства - Валерий Захарьин, человек чьи энергия и убеждённость стали надёжным фундаментом проекта. При том что у проекта есть только собственные виноградники - 88 га и нет собственной производственной площадки.
Подробнее о винодельне
