Собербаш Красностоп Резерв

Особенности производства

Ручной сбор урожая с сортировкой гроздей и ягод. Криомацерация. Ферментация на мезге, в стальных ёмкостях. Выдержка в американском дубе.

Дегустационные характеристики

Вино тёмно-рубинового цвета. Мощный Красностоп. С ароматом копчёностей, чернослива, шелковицы, пряностей. Аромат, словно бусы, где нотки и полутона нанизываются на плотную минеральную основу: мокрый камень, карандашный грифель, черноплодка, жимолость, подсохшая корка граната, солодка, молочный шоколад. Вкус богатый, плотный, с оттенками вишни в шоколаде, нотами какао-бобов с пряным древесным оттенком. Шершавые фактурные танины, захватывающие внимание. В послевкусии терпкое, с тонами пряного яблока и яблочной косточки. 

Гастрономическое сочетание

Вино станет прекрасной парой для блюд из дичи и баранины. Перед употреблением декантировать.

Подача

Подавать при температуре 16 - 18С