Ваша корзина ещё пуста

Адау (Цимлянский-Корвина-Голубок)

Кубань
2017
Адау (Цимлянский-Корвина-Голубок)
Красное
14,5%
Выдержка
в дубе
Сорт винограда
Цимлянский Чёрный Корвина Голубок
0,75
Тираж
3000 бутылок
Средняя цена 1000 о
98

Особенности производства

Ручной сбор урожая с сортировкой гроздей и ягод. Ферментация на мезге, в стальных ёмкостях, каждый сорт по отдельности. Далее купаж и выдержка в старых дубовых бочках.

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного рубинового цвета с ярким блеском. Достаточно плотное, с мощными танинами. В аромате ярко выражены ноты табака, розы, гибискуса, мускатного ореха, кожи и белого перца. Во вкусе горчит, с ярко выраженной кислотностью, с оттенками тёрна и копчёностей, черёмухи, сливы, вишнёвого джема, в послевкусии нотки дыма и тёрна.  

Гастрономическое сочетание

Вино станет прекрасной парой для индейки с мёдом и бальзамическим уксусом и с запечённой уткой под брусничным соусом.

Подача

Подавать при температуре 16-18 С .