Форте (Каберне Совиньон)

Особенности производства

Поздний сбор винограда. Виноград помещается в подогретый до 45С чан, где под собственным весом он давится, после температуру снижают, после брожения вино крепится спиртом. Выдержка в дубе три года. Остаточный сахар 60 г/дм. 

Дегустационные характеристики

Вино насыщенно-пурпурного цвета. Аромат вина элегантный, с оттенками сухофруктов, чернослива, груши, косточки вишни, которые переплетаются с шоколадными нотами. Вино танинное, с глубоким и терпким вкусом.

Гастрономическое сочетание

Прекрасный дижестив. Сочетается с тёмным шоколадом, ореховым тортом. Сигара прекрасно дополняет вино. Приятное, долгое послевкусие. 

Подача

Подавать при температуре 18 С .