Джаннет (Мускат)

Особенности производства

Виноград собирают в середине сентября. Мягкое прессование и настой на мезге 12 часов. Остановка брожения спиртованием, далее выдержка в французских барриках в течение двух лет. Остаточный природный сахар 250 г/дм.

Дегустационные характеристики

Вино солнечно-янтарного цвета. В аромате оттенки персика и ванили, ноты цедры апельсина. Во вкусе чайная роза, инжир, апельсиновая корочка, ноты персика. Послевкусие шелковистое, долгое.

Гастрономическое сочетание

Идеально подходит для сыра рокфор, голубого сыра бресс блё, для сыров с выразительным запахом, к примеру мюнстер. Калисоны, фуа-гра из утятины, печенье с миндалём, разнообразное мороженое.

Подача

Подавать при температуре 08 - 10 С .