Новый Свет Коллекционное
классический метод
12%
8000 бутылок
Шардоне
Особенности производства
Игристое приготовлено по классической технологии, с выдержкой в бутылке более 3 лет.
Дегустационные характеристики
Вино прекрасно сочетается с дарами моря, рыбой в холодном и горячем виде.
Гастрономическое сочетание
Цвет вина бледно-лимонный. В аромате переплетаются яблочно-лимонные нотки с оттенками тропических фруктов. Продолжительная бутылочная выдержка придаёт вину тонкий, изящный аромат ванили, ореха и пряностей. Вкус лёгкий, минеральный. Игристое деликатное с долгим послевкусием, объёмное, но воздушное.
Подача
Подавать при температуре 10 -12С
Новый Cвет
Организованных Голицыным питомник вскоре стал обладателем большой коллекции сортов, в котором произрастали свыше 600 наименований. Долгие годы работы привели Голицына к осознанию, что как сам виноград, так и рожденное им вино - "продукт местности", по выражению самого князя.
Подробнее о винодельне
