Два Сердца Пти Мансенг

Особенности производства

Поздний сбор урожая в ноябре, после первого заморозка. Бережное прессование, затем длительное брожение в ёмкости из нержавеющей стали с контролируемой температурой 14 - 16С, в течение 5 месяцев. Снятие с дрожжей и сильное охлаждение для остановки брожения. 

Дегустационные характеристики

Вино янтарно-золотого цвета. В аромате личи, облепиха, айва, дыня. Во вкусе тягучее, сбалансированное, с оттенками тропических фруктов, с прекрасной кислотностью.

Гастрономическое сочетание

Вино самодостаточное. Станет прекрасной парой для азиатской кухни, сыров с голубой и белой плесенью.

Подача

Подавать при температуре 10 - 12С