Каракезиди Мерло 07
в кавказском дубе 12 месяцев
14%
300 бутылок
Мерло
Особенности производства
Вино приготовлено из отборного винограда. Выдержка 12 месяцев в бочке из кавказского дуба. Далее выдержка вина в бутылке один год. Вино без диоксида серы. Коллекционное вино, произведенное ограниченным тиражом.
Дегустационные характеристики
Прекрасно сопроводит запечённую косулю и твёрдый сыр. Перед употреблением необходимо декантировать.
Гастрономическое сочетание
Цвет глубокий, тёмно-рубиновый. В аромате перечные ноты, оттенки ежевики, чёрной смородины, черёмухи, малины , а также присутствуют тона табака и кожи. Богатый и насыщенный вкус, мягкий и бархатистый, с тонами спелых фруктов, изюма, чернослива и вишни, слегка танинное, сбалансированное, полнотелое, с приятной ягодной кислинкой, послевкусие яркое, с клубнично-вишнёвой нотой в завершении.
Подача
Подавать при температуре 14 - 16С
Каракезиди
Трудолюбие, честность, открытость и непосредственность, умение направить все силы собственные и окружающей среды в одно русло, следование биодинамическим принципам и опыт предков - всё это про Яниса Каракезиди. Ничего лишнего, только тонкое созвучие виноградарства и виноделия в гармонии с природой и окружающими людьми.
Подробнее о винодельне
