Каракезиди Каберне Совиньон 05
в кавказском дубе 12 месяцев
14%
300 бутылок
Каберне Совиньон
Особенности производства
Вино приготовлено из отборного винограда. Выдержка 12 месяцев в бочке из кавказского дуба. Далее выдержка вина в бутылке один год. Вино без диоксида серы. Коллекционное вино, произведённое ограниченным тиражом.
Дегустационные характеристики
Вино самодостаточное и прекрасно без гастрономии. Сопроводит стейк из говядины или баранины, дичь приготовленную на гриле. Перед употреблением необходимо декантировать.
Гастрономическое сочетание
Цвет глубокий, тёмно-рубиновый. В аромате оттенки фиалки, каркаде, гвоздики, чайной розы, вишни с косточкой, чая и сушённых цветов, а также присутствуют тона винного погреба. Богатый и насыщенный вкус, с тонами спелых фруктов, изюма, вишни, тёрна. В меру вяжет, с приятной ягодной кислинкой, танинное и с длительнным ягодным послевкусием.
Подача
Подавать при температуре 14 - 16С
Каракезиди
Трудолюбие, честность, открытость и непосредственность, умение направить все силы собственные и окружающей среды в одно русло, следование биодинамическим принципам и опыт предков - всё это про Яниса Каракезиди. Ничего лишнего, только тонкое созвучие виноградарства и виноделия в гармонии с природой и окружающими людьми.
Подробнее о винодельне
