Винтаж Кагор
16%
Особенности производства
Приготовлен по классической технологии – спиртованием сусла на мезге и последующей выдержкой в новых и «годовых» бочках из 80-летнего кавказского дуба не менее двух лет. Для спиртования сусла использовался собственный виноградный спирт.
Дегустационные характеристики
Идеально под мягкие сыры: бри, камамбер, а также, горький шоколад, шоколадный десерт, выпечку с красными ягодами и шоколадом, чернослив и инжир.
Гастрономическое сочетание
Темно-рубиновый цвет вина. Аромат комплексный с нотами увяленных черных фруктов и ягод: чернослива, вишни, черники, голубики, терна, черноплодной рябины; оттенки древесины дуба, ванили, черного шоколада, корочки ржаного хлеба. Вкус полный, с джемовыми нотами, соответствует аромату. Послевкусие длительное с оттенками чернослива и шоколада.
Подача
Подавать при температуре 14 - 16С.
Фанагория
Более 6 веков назад на Таманском полуострове, омываемом водами Керченского пролива, располагались владения древнего Боспорского царства. Основанная в 500-х годах до н.э., Фанагория была вторым, после столицы царства - Пантикопея, городом в государстве, который именовали "азиатской" столицей. И уже тогда славилась Фанагория своими винами, которыми вела торговлю со всем миром.
Подробнее о винодельне
