Каберне Совиньон-Мерло
Красное
Выдержка
сталь, бочка 24 месяца
сталь, бочка 24 месяца
14%
Тираж
2470 бутылок
2470 бутылок
Сорт винограда
Каберне Совиньон
Каберне Совиньон
0.75
Особенности производства
Вино сделано по классической технологии. Мацерация в течение 30 дней после окончания ферментации. Выдержка в дубе в течение 24 месяцев.
Дегустационные характеристики
Рибай стейк, каре барана на гриле, твердые выдержанные сыры.
Гастрономическое сочетание
Очень ароматное, яркое, фруктовое, с тонами чёрной смородины, засахаренной вишни, табака и немного белого перца. Во вкусе насыщенное, средней полноты, хорошо сбалансированное, с долгим фруктовым послевкусием.
Подача
Подавать при температуре 16-18С.
Павел Швец UPPA
Винодельческое хозяйство UPPA основано в 2008 году Павлом Швецом, человеком по-настоящему влюбленным в вино и в свой родной край. UPPA Winery единственная винодельня в России, которая производит вино биодинамическим способом.
Подробнее о винодельне
