Собербаш Рубин Резерв

Особенности производства

Вино изготовлено из сорта винограда советской селекции – Рубин АЗОС и итальянского сорта – Корвина. Ручной сбор винограда. Винификация каждого сорта проходит отдельно в стальных ёмкостях с термоконтролем. Далее выдерживаются в бочках из французского дуба 12 месяцев и после проводится дополнительная выдержка в дубовом чане – ботти в течение 12 месяцев.

Дегустационные характеристики

Вино тёмно-гранатового цвета. В аромате спелые чёрные ягоды: ежевика, голубика; специи: розовый перец, корица. Во вкусе вино мощное, со средними плюс танинами и яркой кислотностью. Вкус граната, черники, кизила. С длительным послевкусием черных ягод и пряностей.

Гастрономическое сочетание

Вино станет прекрасной парой для блюд кавказской кухни. Перед употреблением декантировать.

Подача

Подавать при температуре 16 - 18С