Сикоры Совиньон Блан Резерв

Особенности производства

Использование только сусла-самотека. Винификация в емкостях из нержавеющей стали и частичная в дубовой бочке. Выдержка 8 месяцев во французском дубе светлого обжига. После розлива – бутылочная выдержка не менее 1,5 лет. 50%-новый дуб, 50% вторичного и третичного использования.

Дегустационные характеристики

Аромат спелой груши и персика, с медово-цветочными нотами и ярким ванильным акцентом. Дуб хоть и отчетливо слышится, но хорошо интегрирован. Хороший баланс , структура и свежесть. Потенциал выдержки 5-7 лет.

Гастрономическое сочетание

Составит отличную гастрономическую пару блюдам из морепродуктов, сливочным сырам, а также рыбе на гриле.

Подача

Подавать при температуре 10 - 12С