Каберне Семейный Резерв

Особенности производства

Мацерация при температуре 12 - 14С  Брожение на мезге, с использованием ремонтажа и делестажа. Яблочно-молочное брожение, выдержка в стали, частичная выдержка в бочках из французского дуба, в течение 9 месяцев.   

Дегустационные характеристики

С благородной ароматикой черной смородины, ежевики и чернослива, дополненных нюансами лакрицы и черного перца. Вкус яркий, гармоничный, элегантно подчеркнутый округлостью танинов. Очень долгий и сочный финал с оттенками кофе и дымной нотой. 

Гастрономическое сочетание

Идеальная пара для изысканных блюд из ягнятины, мяса дичи и выдержанных сыров.

Подача

Подавать при температуре 16 - 18С , рекомендуется декантировать.