МаМа (Unplugged)

Особенности производства

Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали с контролируемой температурой брожения, с последующей выдержкой в стали.

Дегустационные характеристики

Насыщенный рубиновый цвет. Глубокий, сложный аромат, ноты чернослива, пряных специй и оттенки вяленой вишни. В сбалансированном вкусе ноты спелых красных ягод оттеняют шелковистую структуру танинов и выразительную кислотность. Продолжительное фруктовое послевкусие.

Гастрономическое сочетание

Рекомендуется подавать к блюдам из белого мяса птицы, дичи, бараньей лопатке, запеченной с розмарином и чесноком, рагу из свинины с овощами, а также сырам, например камамберу и бри.

Подача

Подавать при температуре 14 - 16С