Собербаш Хихви Квеври

Особенности производства

Вино приготовлено по технологии красного вина - брожение в квеври вместе смезгой, с последующей выдержкой на мезге ещё один месяц. После снятия с мезги 50% вина выдерживалась в бочках из венгерского дуба, остальные 50% - в квеври на тонком дрожжевом осадке в течение пяти месяцев.

Дегустационные характеристики

Вино золотистого цвета. В аромате грейпфрут, пряные специи и сухофрукты. Во вкусе оттенки запечённого яблока, сухофруктов и нектарина, с гармоничной кислотностью и приятным послевкусием.

Гастрономическое сочетание

Вино станет прекрасной парой для устриц, мидий и салатов с морепродуктами.

Подача

Подавать при температуре 10 - 12С