Афа (Красностоп-Саперави)
Красное
Выдержка
в дубе
в дубе
14%
Тираж
3000 бутылок
3000 бутылок
Сорт винограда
Красностоп Золотовский
Красностоп Золотовский
0.75
Особенности производства
Ручной сбор урожая с сортировкой гроздей и ягод. Криомацерация. Ферментация на мезге, в стальных ёмкостях. Выдержка в американском дубе.
Дегустационные характеристики
Вино станет прекрасной парой для блюд из дичи и баранины. Перед употреблением декантировать.
Гастрономическое сочетание
Вино рубинового цвета. Плотное, с мощными танинами. В аромате ярко выражены ноты перца и ванили. Во вкусе оттенки тёрна и копчёностей, в послевкусии нотки дыма и смолы.
Подача
Подавать при температуре 16-18 С .
Собер Баш
Винодельня получила своё название в честь горы Собер Баш, вид на которую открывается с виноградников хозяйства. Переводится как "Ведьмина Гора", и часть вин также называются в честь богов. Не тех, что некогда сидели на Олимпе, а малых, которые по легенде собирались именно здесь, чтобы пировать и проказничать.
Подробнее о винодельне
