Темпельхоф Цимлянский Чёрный

Особенности производства

Виноградники возделываются органическим методом. Плотность посадки - 7140 лоз/га. Сбор винограда в октябре, исключительно вручную. Ферментация на мезге при контролируемой температуре. Выдержка вина 12 месяцев в барриках из кавказского дуба со степенью обжига медиум и 9 месяцев в бутылках.

Дегустационные характеристики

Цвет вина красно-рубиновый. В аромате оттенки пряной вишни. Тело вина средней плотности, с умеренными танинами. Долгое послевкусие. Рекомендуется аэрация перед употреблением.

Гастрономическое сочетание

Прекрасно сопроводит мясные блюда и сыры. Перед употреблением обязательно декантировать.

Подача

Подавать при температуре 16С