Абалихин Шардоне

Особенности производства

Ферментация на диких дрожжах в небольших ёмкостях из нержавеющей стали и далее направляется в дубовые бочки объёмом 500л на дображивание в дубе. Вино после окончания брожения выдерживается восемь месяцев на дрожжевом осадке.

Дегустационные характеристики

Вино светло-соломенного цвета. В аромате свежее, с тонами зелёного яблока, дюшеса и выпечки. Вкус яблочно-леденцовый, с оттенками тропических фруктов, маракуйи, манго, сливочными нотками и хлебным послевкусием.

Гастрономическое сочетание

Сочетается с горячими блюдами из рыбы, птицы и морепродуктов.

Подача

Подавать при температуре 10 - 12С